BACALHAU AO CREME

Ingredientes:
6 postas pequenas de bacalhau fresco
4 xícaras de leite desnatado
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de cream cheese light
1 fatia grossa de ricota
2 colheres de sopa de requeijão light
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1/2 xícara de chá de cebolinha


Modo de preparo:
Cozinhe as postas de bacalhau em água e reserve.
Bata no liquidificador o leite desnatado, a cebola, o cream cheese, a ricota, o requeijão light e a farinha de trigo e reserve.
Em uma panela antiaderente, coloque esse creme e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.
Em um refratário, coloque a metade do creme, arrume as postas de bacalhau e cubra com o restante do creme.
Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e salpique com a cebolinha.


Sirva quente.
Rende 6 Porções