Ingredientes:
1 litro de água
1 tomate picado
1 cebola picada
1 linguiça calabreza cortada em rodelas
2 xícaras (chá) de lentilhas
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de azeite
1 pé de escarola picada
sal a gostocheiro verde e salsinha picadinha a gosto
azeite
Modo de preparo:
Frite a linguiça no azeite até que fiquei "douradinha", acrescente a cebola, o alho e o tomate. Acrescente as lentilhas com a água e deixe cozinhar até que a lentinha fique bem "molinha.
Assim que cozinhar acrescentar a escarola, o cheiro verde e a salsinha e deixar ferver por mais 10 min.
Tempo de Preparo: 40 minutos
